变化，找到那份恰到好处的熟成温度。

“......就是现在。”

香菱将天枢肉打捞而起，瞬间，沁人心脾的清香弥漫在空气之中，兽肉的原始味道这一刻完美发挥出来。

“嗯，温度掌控的恰到好处。”洛人点点头，毫不吝啬赞美。

香菱在细节的把控上在不断变强，越来越细，那么以后她的成就将无可估量，她将没有任何短板。

“那接下来就是上色了吗？”进入了制作料理状态的香菱，变得比往常更加兴奋。

“不着急，先将兽肉擦拭干净然后二次冷却，此时的兽肉肌肉已经收缩，它的形状不会有改变，很方便加工。”洛人轻声分析道。

“葱姜先放，然后是清心花的粉末还有红枣，把底料的味道塑造好，这一步很看对甜咸的掌控，而温度倒是其次。”这些都是...

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